Perchè l'alcol disidrata?
È capitato a tutti di concedersi qualche bicchierino in più e di trovarsi il giorno dopo con la classica arsura in bocca. Ma perché l'alcol disidrata?
L'organismo umano è formato per almeno il 50%-60% da acqua e per mantenete questi livelli esistono ormoni come la vasopressina. Quando l'acqua corporea scende (ad esempio se beviamo poco) o quando è troppo "concentrata" (ad esempio quando assumiamo troppo sale) la vasopressina induce lo stimolo della sete per trattenere acqua (riducendo le urine) con l'obiettivo di mantenere un'idratazione ottimale.
L'alcol, però, interferisce con la produzione di vasopressina alterando questi meccanismi e causando una forte disidratazione di cui ci si accorge con parecchie ore di ritardo (la sete del giorno dopo) quando l'alcol sarà stato metabolizzato. Un consiglio sempre valido è quello di bere con moderazione, ma se proprio volete concedervi un bicchierino in più è opportuno non farlo a stomaco vuoto e aumentare parallelamente l'acqua assunta. A proposito, sai quanta acqua dovresti bere? Ne parliamo qui.